Bolo de Chocolate

Esse bolo é maravilhoso!!
Simples de fazer, molhadinho e doce na medida certa. Eu fiz para comemorar o aniversário da sogra.

Ingredientes do Bolo

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180o. Num recipiente misture os pós. Em outro misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Junte o líquido de uma só vez aos pós e mexa apenas o suficiente para misturá-los. Não misture muito. A massa fica um pouco irregular.
Asse até que inserido um palito no bolo, este saia limpo. Demora cerca de 40 minutos.


Creme de chocolate - Receita daqui

Ingredientes
- 200ml de leite condensado
- 200ml de leite integral
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de chocolate amargo 70%

Modo de preparo
Em uma panela de fundo grosso misture todos os ingredientes exceto o chocolate. leve ao fogo baixo mexendo bem até formar um creme tipo mingau molinho. Junte o chocolate amargo e mexa bem até derreter.
Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 3 horas. O creme vai estar firme e muito macio.